Tapola perustettiin 1953

Tapola Oy:n taival alkoi Tammelan pallokentän laidalta vuonna 1953. Toiminta käynnistettiin pienessä 25m² toimitilassa, jossa Tapolan mustamakkarakin sai alkunsa.

Mustanmakkaran resepti juontaa juurensa 1800-luvun Tottijärvelle, Nokialle. Pitokokkina tunnetun Mathildan, Jaakko ja Kalle Tapolan äidin ohje on pohja nykyisellekin reseptille.